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【製品仕様】

■和包丁3点セット内容:

【IST-05:小出刃】
■刃付け:片刃(右利き用・左利き用の2種)
■全長:約25.0cm
■刃渡り:約12.0cm
■刃幅:約4.5cm
■重量:約180g
■用途:魚

【IST-06:柳刃】
■刃付け:片刃(右利き用・左利き用の2種)
■全長:約38.0cm
■刃渡り:約24.0cm
■刃幅:約3.5cm
■重量:約205g
■用途:魚

【骨抜き】※非売品
■全長:約12cm
■重量:約35g
■用途:魚の骨抜き

イスト
▲グローバルイストを全て見る
特設サイト
▲もっと詳しくGLOBALを知りたい!特設サイト!

■コメント:
日本人のこだわる使い勝手に適合させることを最大の課題として、使い易さと鋭い切れ味に更なる磨きをかけた「GLOBAL-ISTシリーズ」。和食から洋食まで、日本の家庭で本格的料理を目指す人が求める包丁とはどうあるべきかを軸として、刃付け・刃渡り・柄の形状・重量など単体設計の見直しから、シリーズとしてアイテムごとに相互補完は万全であるかの検証に至るまで、それらすべてを最適なレベルで仕上げました。特に刃付けはメーカーオリジナルの新しい刃付け「エクストラエッジ」を採用し、鋭い切れ味と優れた耐久性を実現させました。

魚介を調理するのに必要不可欠な三枚おろしから刺身、小骨の処理がこのセットで完結。ハードルが高いと思われがちな魚料理をどなたにも気軽に楽しんでもらいたいという思いからGLOBAL-ISTは右利きも左利きも同価格。こちらのセットには非売品の骨抜きが無料で付属されていてギフトにも最適です。

【注意事項】
※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。
※ハンドメイド製品の為、【寸法(全長、刃渡り等)約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。ご了承下さい。
※プレゼントは商品と一緒にお届け致します。プレゼントのみ別送は出来ませんのでご了承下さい。
※プレゼントのデザイン・カラーはお選び頂けません。スタッフにおまかせ下さいませ。
※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。


■関連商品:
グローバル
▲GLOBAL包丁を全て見る
ナイフスタンド
▲スリムで場所をとらず衛生的に使えるナイフスタンド
ステーキナイフフォーク
▲GLOBALが造り出した切れ味抜群のカトラリーセット

■関連カテゴリー:
包丁・まな板
調理器具
キッチン雑貨・日用品

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  • 首都圏の中高一貫出身の人からしたら信じられないかもだけど、世の中には「大学に進学しない」選択を取る人が約半数いる

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